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Chef Alessandro Piso nombrado nuevo chef italiano en Romano, JW Marriott Mumbai Sahar | El viajero de hoy

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JW Marriott Bombay Saharanunció el nombramiento del chef Alessandro Piso como su nuevo chef italiano.

Chef Alessandro Piso chef italiano Romano JW Marriott Mumbai Sahar
Chef Alessandro Piso chef italiano Romano JW Marriott Mumbai Sahar

Proveniente de la encantadora ciudad portuaria de Génova, el chef Piso aporta una gran experiencia y una pasión genuina por la cocina italiana para deleitar los paladares de los huéspedes más exigentes con una tentadora fusión de auténticas delicias italianas.

El repertorio culinario del chef Alessandro Piso cuenta con una espléndida combinación de delicias tradicionales de varias regiones de Italia. Su trayectoria culinaria, que abarca más de 12 años, se ha caracterizado por una dedicación inquebrantable y un amor innato por el arte de cocinar.

Su destacada carrera lo ha llevado a establecimientos de renombre en todo el mundo, incluidos Grand Hyatt Kuala Lumpur, Hilton Kuala Lumpur y prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin como Nido Del Picchio en Carpaneto Piacentino y Forlino en Singapur. A lo largo de los años, se ha destacado en varios roles culinarios, incluidos Chef De Partie, Sous Chef y Chef De Cuisine, cada uno de los cuales contribuyó a perfeccionar su excepcional talento culinario.

A lo largo de su ilustre carrera, el Chef Piso no solo ha demostrado su talento para crear platos exquisitos, sino que también ha fomentado un ambiente de equipo cohesivo. Su profunda experiencia en la cocina italiana, combinada con su dominio de las técnicas culinarias japonesas, lo convierte en una incorporación invaluable al equipo culinario de Romano.

En su nuevo rol en Romano’s, el chef Alessandro Piso presentará una experiencia culinaria extraordinaria, que presenta una combinación armoniosa de auténticas delicias italianas modernizadas manteniendo recetas tradicionales. También se encargará de nutrir y desarrollar su equipo de talentosos chefs. Con más de una década de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, el Chef Piso está bien preparado para elevar la satisfacción de los huéspedes mediante la creación de ofertas de menú autóctonas. Además, su papel integral en la supervisión de todos los aspectos de la gestión de la cocina mejorará sin duda la experiencia gastronómica general en Romano’s.

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