Le Meridien Gurgaon, Delhi NCR anunció el nombramiento del chef Birjesh Kumar como chef ejecutivo.
Con más de veintitrés años de experiencia en la industria hotelera, el chef Birjesh Kumar aporta una gran experiencia y una experiencia culinaria diversa a su nuevo cargo.
El chef Birjesh Kumar es ampliamente reconocido por su competencia en una amplia gama de cocinas, incluidas la francesa, italiana, española, tailandesa, mediterránea, europea moderna e india. Su amplio conocimiento y habilidades se han perfeccionado a través de sus puestos anteriores en establecimientos de renombre.
En particular, se desempeñó como Sous-Chef ejecutivo en el Hotel Hyatt Regency en Nueva Delhi, donde administró todas las actividades gastronómicas en lugares para banquetes, puntos de venta de restaurantes y cocinas de pastelería y confitería. Antes de eso, ocupó el cargo de Chef de Cocina en el mismo hotel, donde coordinó toda la operación de banquetes y lideró un equipo de chefs.
Durante su mandato en el hotel Hyatt Regency, el chef Birjesh Kumar demostró un liderazgo excepcional y creatividad culinaria. Fue responsable de planificar los menús, administrar los costos de los alimentos, garantizar el cumplimiento de la higiene y lograr una alta satisfacción de los huéspedes a través de un servicio personalizado. Su dedicación para brindar una experiencia gastronómica inolvidable lo llevó a numerosos eventos exitosos, incluidas fiestas temáticas, eventos en embajadas y exhibiciones.
Antes de ocupar el cargo en el Hyatt Regency Hotel, el chef Birjesh Kumar mostró su talento culinario en establecimientos de renombre como One & Only Royal Mirage Hotel en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, The Royal Golf Club en Bahrein, The Imperial Hotel y Taj Mahal Hotel, Le Meridien y el antiguo hotel Intercontinental en Nueva Delhi. Estas experiencias mejoraron aún más su repertorio y consolidaron su reputación como chef hábil e ingenioso.
Más allá de sus logros profesionales, al Chef Birjesh Kumar le apasiona explorar nuevos conceptos culinarios y mantenerse actualizado con los últimos avances en el mundo de la cocina. También le encanta leer revistas, viajar y jugar al cricket.
“Estamos encantados de dar la bienvenida al Chef Birjesh Kumar a Le Meridien Gurgaon, Delhi NCR”, dijo Suman Gahlawat, Gerente General. “Su experiencia culinaria excepcional y su amplia experiencia en la gestión de diversas operaciones culinarias serán fundamentales para mejorar aún más las experiencias gastronómicas de nuestros huéspedes. Estamos seguros de que bajo su dirección, Le Méridien Gurgaon seguirá siendo un destino culinario de elección”.
El nombramiento del Chef Birjesh Kumar como Chef Ejecutivo en Le Meridien Gurgaon, Delhi NCR es un testimonio de sus habilidades, conocimientos y dedicación excepcionales a la excelencia culinaria.
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