Grand Hyatt Gurgaon ha anunciado el nombramiento del chef Mario Caramella como su chef ejecutivo.
Con una ilustre carrera culinaria que abarca más de cuatro décadas, el chef Mario Caramella aporta una gran experiencia y creatividad a nuestro estimado establecimiento. Su viaje en el mundo culinario está marcado por una notable lista de logros, que muestran su compromiso inquebrantable con el arte de la gastronomía.
La experiencia del chef Mario Caramella se ha perfeccionado a lo largo de su paso por reconocidos hoteles y restaurantes de cinco estrellas en todo el mundo. En particular, fue una parte integral del equipo de apertura del Grand Hyatt Dream Tower en Jeju, Corea del Sur, donde su perspicacia culinaria jugó un papel vital en el éxito de 14 restaurantes y 1600 habitaciones. Su capacidad para combinar innovación con tradición fue evidente al gestionar equipos diversos y garantizar experiencias gastronómicas excepcionales para los invitados.
Durante su mandato como chef ejecutivo en Hyatt Regency Phuket, el chef Mario Caramella demostró su dedicación a la excelencia culinaria. Gracias a su liderazgo, se revitalizó el departamento culinario, logrando los más altos estándares de higiene y reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos. Su enfoque en la calidad y la seguridad, junto con su talento para la gestión de equipos, dieron lugar a una excelente operación culinaria en el resort.
El espíritu emprendedor del Chef Caramel pasó a primer plano cuando fundó el restaurante Initially en Singapur. Su visión y creatividad fueron las fuerzas impulsoras del éxito del restaurante, creando un paraíso para los amantes de la auténtica cocina italiana. Sus colaboraciones con chefs invitados con estrellas Michelin enriquecieron la oferta del restaurante, reflejando su pasión por elevar las experiencias culinarias.
En sus funciones en establecimientos prestigiosos como Grand Hyatt Hong Kong, Hyatt Regency Hua Hin y Bali Hyatt, la experiencia culinaria del chef Caramella brilló. Su capacidad para crear experiencias gastronómicas memorables, junto con su talento para liderar equipos, contribuyeron significativamente a la reputación de estos establecimientos como destinos culinarios preferidos.
Sobre su nueva asignación, dice: “Como chef, mi misión es convertir ingredientes comunes en experiencias extraordinarias, un plato a la vez. La comida es el lenguaje universal de la alegría y estoy aquí para crear sinfonías. Estoy emocionado de liderar un equipo tan vibrante y este parece ser el capítulo más emocionante hasta ahora”.
El nombramiento de la chef Caramella marca un nuevo y emocionante capítulo para Gran Hyatt Gurgaon. Su dedicación al arte de cocinar, combinada con su enfoque innovador, promete elevar nuestra oferta culinaria a nuevas alturas. El equipo confía en que la presencia de la Chef Caramella mejorará los viajes gastronómicos de los huéspedes, haciendo que sus experiencias gastronómicas sean verdaderamente excepcionales.
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