Hotel Royal Orquídea Bangalore anunció el nombramiento de su nuevo chef ejecutivo, el chef Raj Kumar Nandy.
Chef Nandy tiene más de 25 años de experiencia en la industria hotelera con 9 años como chef ejecutivo, será el principal responsable de supervisar las operaciones culinarias mientras mantiene la calidad, establece y mejora los estándares, aumenta la productividad y, en última instancia, la satisfacción de los huéspedes.
El chef Raj Kumar Nandy comenzó su carrera como Sous Chef sénior y ha trabajado con muchas propiedades destacadas como The Chancery Hotel en Lavelle Road Bangalore, Aloft-Ahmedabad Marriott Hotels, Royal Orchid Central, Ahmedabad, Fortune Landmark Ahmedabad, por nombrar algunas. Ha perfeccionado sus habilidades en la alta cocina, los servicios de banquetes, los eventos de buffet y los festivales gastronómicos con un enfoque en las cocinas india y occidental. Usando su rica experiencia, el chef Raj Kumar Nandy buscará principalmente la capacitación y el desarrollo de los asociados de cocina, la planificación y el diseño de menús, la optimización y el control de costos, el cumplimiento de la seguridad con los estándares de higiene y saneamiento y la gestión del presupuesto.
Con el conocimiento, el conjunto de habilidades y la pasión por la creatividad obtenidos de experiencias y esfuerzos pasados, el chef Nandy utilizará su experiencia incomparable para desarrollar estrategias culinarias nuevas e innovadoras y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes. Su enfoque innovador de la cocina, la atención meticulosa a los detalles y el compromiso de obtener los mejores ingredientes sin duda cautivarán los paladares de nuestros estimados invitados.
Vijay Krishnan, vicepresidente de operaciones para el sur de la India en Royal Orchid y Regenta Hotels Orchid, dijo: “Estoy encantado de anunciar el nombramiento de nuestro nuevo chef ejecutivo, Raj Kumar Nandy. Con su experiencia culinaria excepcional y su pasión inquebrantable por crear experiencias gastronómicas inolvidables, el chef Nandy está preparado para elevar las experiencias de nuestro hotel a nuevas alturas. Estamos seguros de que el liderazgo del chef Nandy no solo satisfará a nuestros invitados, sino que también inspirará a nuestro talentoso equipo culinario. Su llegada marca un capítulo emocionante en el viaje culinario de nuestro hotel, y anticipamos con entusiasmo las extraordinarias delicias culinarias que traerá a nuestras mesas”.
Leer más: Citas
