El Leela Palace en Bangalore ha nombrado recientemente al Chef Simran Singh Thapar como su nuevo Chef Ejecutivo.
Con una ilustre carrera de más de 17 años en la industria hotelera de lujo, el chef Thapar aporta su experiencia galardonada y su pasión por la cocina del norte de la India para elevar la experiencia gastronómica en este renombrado establecimiento. Como chef experimentado, está listo para mostrar su maestría culinaria y crear experiencias gastronómicas inolvidables para los huéspedes en Palacio de Leela, Bangalore.
El viaje culinario del chef Simran Singh Thapar tomó vuelo después de servir como oficial de navegación en la Marina Mercante. Su notable carrera comenzó en The Oberoi Center for Learning and Development, donde tuvo el privilegio de formarse con el estimado Chef Parvinder Bali. A lo largo de los años, el chef Thapar ha demostrado su experiencia culinaria en establecimientos de renombre como Oberoi Hotels & Resorts, The Roseate Hotels & Resorts, JW Marriott y Leela Palaces, Hotels and Resorts.
En 2021, la destreza culinaria del Chef Thapar fue reconocida cuando Hotelier India le otorgó el prestigioso título de Chef Ejecutivo del Año (Lujo). Este galardón habla de su talento excepcional para elaborar menús innovadores que brindan experiencias gastronómicas extraordinarias. Conocido por su inclinación por utilizar ingredientes locales menos conocidos, los platos exclusivos del Chef Thapar, que incluyen Jackfruit & Avocado Galouti, FAB Pizza y Himalayan Arancini, ejemplifican su estilo culinario único. Al combinar técnicas modernas con productos de temporada, crea viajes culinarios memorables y deliciosos.
Con respecto a su asociación continua con The Leela, el chef Simran Singh Thapar expresa su entusiasmo y afirma: “He tenido un viaje maravilloso con The Leela por la India y estoy encantado de unirme a ellos en Bangalore. Mi pasión radica en crear experiencias gourmet que personifiquen la atención al detalle e incorporen técnicas globales. Espero ansiosamente crear experiencias gastronómicas únicas e innovadoras que celebren los sabores e ingredientes apreciados por la gente de Bangalore”.
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