Six Senses Fort Barwara ha designado al Chef Stephen Jones como su nuevo Chef Ejecutivo en Rajasthan, India.
Stephen tiene en su haber casi tres décadas de experiencia en viajes y cocina para marcas exclusivas como The Oberoi Group, Aman Resorts y Six Senses en Asia Pacífico y Medio Oriente. Guiado por la filosofía de ‘Menos es más’, prefiere un enfoque simple y natural de la comida que pone un gran énfasis en la nutrición y el bienestar general. Junto con una comprensión profunda de las tendencias culinarias contemporáneas, Stephen ha adquirido amplias habilidades en cocina orgánica, sin procesar y basada en plantas.
En su nuevo puesto en Fuerte de los Seis Sentidos Barwarael chef Stephen Jones supervisará las variadas experiencias gastronómicas en Six Senses Fort Barwara, que ofrece una combinación perfecta de cocina mundial, Rajasthani local y cocina panindia.
Desempeñará un papel fundamental en el resort, por su amplio conocimiento de las tendencias culinarias mundiales, su experiencia en el desarrollo de experiencias gastronómicas únicas y el enfoque de sostenibilidad que resuena con la filosofía ‘Eat with Six Senses’.
Para las operaciones diarias, continúa desarrollando el espíritu de marca sostenible de Six Senses, aprovechando la granja y el jardín orgánico del resort para producir menús de temporada utilizando productos locales, con deliciosos sabores e inspiraciones de sus propios viajes y experiencia laboral.
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