El Chef Vivek Rana ha sido nombrado Chef Ejecutivo del JW Marriott Hotel Pune.
Chef Vivek, un maestro culinario aporta más de 23 años de experiencia.
Vivek se suma al icónico JW Marriott Pune con una gran experiencia, habiendo trabajado con hoteles de lujo de cinco estrellas como Renaissance Mumbai, The Oberoi, Radisson, The Claridges y más. La pasión del Chef Rana por la cocina proviene de una profunda cultura de cocinar y experimentar diferentes cocinas de todo el mundo. Su incomparable pasión por la cocina y su impulso por la innovación han sido fundamentales para su éxito.
Como chef ejecutivo del hotel, además de ampliar su conjunto de habilidades para poner a la vanguardia los conceptos gastronómicos y experimentales de alimentos y bebidas, supervisará las operaciones culinarias del hotel, que comprenden los restaurantes galardonados del hotel, la cocina para banquetes y operaciones de comedor en la habitación. Sus especialidades incluyen cocina asiática, española, vegana e india contemporánea.
En su tiempo libre le gusta viajar y pasar tiempo de calidad con su familia.
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