Andaz Delhi – a Concept by Hyatt ha anunciado el nombramiento del chef Matteo Fracalossi como nuevo chef ejecutivo.
Mientras el chef Matteo toma el mando de Andaz Delhi, prepárese para disfrutar de una cena de primer nivel y mejorar su experiencia gastronómica.
Con una rica trayectoria culinaria que abarca más de tres décadas y en todo el mundo, la pasión del chef Fracalossi por el arte de la gastronomía se encendió en el corazón de Italia en 1998. A lo largo de los años, perfeccionó sus habilidades y, en 2003, obtuvo el privilegio de trabajar con el renombrado Chef Antonino Cannavacciuolo en Villa Crespi. Durante su notable mandato de cinco años, el restaurante recibió una prestigiosa segunda estrella Michelin, testimonio de su extraordinario talento.
En 2014, el chef Fracalossi se embarcó en una aventura global, llevando su experiencia culinaria a países como Rusia, Qatar, Vietnam, Malasia y Saipán. Sus experiencias internacionales le permitieron dominar diversas cocinas y obtener un profundo aprecio por las tradiciones culinarias de todo el mundo.
En 2016, el chef Matteo Fracalossi se unió a la familia Hyatt cuando se unió al Park Hyatt Ho Chi Minh City, donde se desempeñó como Chef de Cocina. Sus creaciones innovadoras y su dedicación a la excelencia culinaria rápidamente ganaron reconocimiento, preparando el escenario para su extraordinario viaje a Andaz Delhi.
En esta maravillosa ocasión, Hardip Marwah, Director General de Andaz Delhi dijo: “Estamos encantados de darle la bienvenida al chef Matteo Fracalossi como nuestro chef ejecutivo en Andaz Delhi. Su talento excepcional y sus experiencias culinarias globales son bien conocidas en todo el mundo y esperamos un viaje extraordinario de sabores e innovación bajo su liderazgo”.
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