Novotel Kolkata Hotel & Residences ha anunciado el nombramiento del chef Vikram Jaiswal como nuevo chef ejecutivo.
Con 16 impresionantes años de experiencia enriquecedora en la industria hotelera, el chef Vikram Jaiswal ha sido aclamado por sus creaciones culinarias innovadoras y su liderazgo excepcional.
El chef Vikram Jaiswal aporta una gran experiencia gracias a su distinguida carrera, habiendo trabajado con establecimientos prestigiosos como ITC Sonar Kolkata, Hyatt Regency Delhi, Taj Mahal Hotel New Delhi, Swissotel Kolkata, The Lalit New Delhi y The Leela Ambience Gurugram. El chef Vikram Jaiswal se especializa en cocina occidental y ha colaborado con chefs de renombre de todo el mundo, incluidos Turquía, Italia, China, Francia, Japón, México, entre otros. Su viaje culinario incluye completar clases magistrales del estimado Alain Ducasse, poseedor de Tres estrellas Michelin.
Hablando sobre las nuevas incorporaciones al equipo de liderazgo del hotel y los asuntos culinarios en constante evolución, Arjun Kaggallu, Gerente General, Novotel Kolkata, hoteles y residencias, dijo: “Estamos encantados de darle la bienvenida al chef Vikram Jaiswal a nuestro equipo culinario. Su amplia experiencia y arte culinario se alinean perfectamente con nuestro compromiso de brindar una experiencia gastronómica de clase mundial a nuestros huéspedes”.
El chef Vikram es conocido por su enfoque creativo en el desarrollo del menú, presentando platos innovadores que deleitan el paladar de los comensales más exigentes. Con meticulosa atención al detalle, el Chef Vikram se asegurará de que cada plato se ejecute con precisión, manteniendo los más altos estándares de calidad. Sus habilidades de liderazgo han quedado demostradas a través de una gestión eficaz de equipos, fomentando un ambiente de cocina colaborativo e inspirador.
Además de su entusiasmo por ponerse la bata blanca, a Vikram le apasiona la jardinería, la fotografía y diversas actividades físicas.
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