¡Comer en Helsinki ahora es mucho más delicioso! La nueva estrategia gastronómica de la ciudad trae a la mesa algunas experiencias verdaderamente únicas y sabrosas. ¡Vamos a profundizar en!
Helsinki tiene una cultura gastronómica animada y de alta calidad que aún no está plenamente reconocida a nivel internacional. El objetivo de la nueva estrategia alimentaria de la ciudad de Helsinki es destacar la finlandés ofertas gastronómicas únicas de la capital y promover Helsinki como una ciudad gastronómica de clase mundial.
La comida también será un tema central en Matka Nordic Travel Fair del 20 al 22 de enero de 2023. La historia gastronómica de la ciudad también se compartirá con el mundo a través del restaurante emergente Finnjävel’s en COMO The Halkin Hotel en Londres del 21 al 1 de marzo. Abril 2023.
La comida también será un tema central en Matka Nordic Travel Fair del 20 al 22 de enero de 2023. La historia gastronómica de la ciudad también se compartirá con el mundo a través del restaurante emergente Finnjävel’s en COMO The Halkin Hotel en Londres del 21 al 1 de marzo. Abril 2023.
Para muchas personas, lo primero que les viene a la mente cuando les preguntan sobre Helsinki es su ubicación al norte, la gente más feliz del mundo y su diseño funcional. La cultura gastronómica única y de alta calidad de la capital finlandesa, por otro lado, se ha mantenido como un secreto bien guardado y, a menudo, sorprende gratamente a los visitantes de la ciudad.
En la capital finlandesa se pueden encontrar numerosos restaurantes innovadores, los mercados más antiguos de la región nórdica, el centro de cultura urbana y culinaria de Teurastamo, destilerías, microcervecerías y otras empresas artesanales, como panaderías y productores de chocolate.
“Los puntos fuertes de la cultura gastronómica de Helsinki son su versatilidad, personalidad y cierto tipo de singularidad que combina sabores locales e influencias culturales tanto de Oriente como de Occidente con un enfoque audaz e innovador. El nivel de los mejores restaurantes de Helsinki queda ilustrado por el hecho de que un restaurante ha sido galardonado con dos estrellas Michelin y cinco con una estrella Michelin”, dice Nina Vesterinen, directora de turismo de la ciudad de Helsinki.
Helsinki quiere centrarse aún más en el turismo gastronómico
Helsinki está implementando actualmente su Programa de Turismo y Eventos de Helsinki 2022-2026. El programa destaca la vibrante cultura urbana de la ciudad con sus eventos, visitantes y restaurantes como una prioridad estratégica clave para promover la vitalidad y el bienestar de la ciudad. A nivel internacional, la comida se ha convertido en los últimos años en un importante factor de atracción para el turismo.
Los restaurantes juegan un papel clave en la vitalidad de las ciudades. Los restaurantes de la ciudad tienen un potencial enorme y parcialmente sin explotar, que se puede utilizar junto con socios para desarrollar la ciudad como un destino atractivo que brinda experiencias maravillosas a los visitantes. Helsinki destacará los mejores aspectos de la ciudad como destino de viajes gastronómicos en la Feria de viajes nórdica de Matka del 20 al 22 de enero de 2023 mediante la creación de Helsinki Food Court en cooperación con Food Camp Finland y Messukeskus.
La Feria Nórdica de Viajes de Matka es el mayor evento de la industria del turismo en el norte de Europa. En relación con la feria de viajes, la ciudad también lanzará su propio trabajo de estrategia de cultura alimentaria. El objetivo es hacer de Helsinki una ciudad gastronómica de interés mundial.
Finnjävel trae platos tradicionales finlandeses a los 20el siglo y a Londres
Uno de los defensores del desarrollo de la cultura gastronómica y de restaurantes de Helsinki es Timo Linnamäki, restaurador y presidente de la junta directiva de Muru Dining, que opera varios restaurantes en la ciudad. En representación de Muru Group en la feria de viajes estará el restaurante Pastis, que se centra en la cocina francesa rústica y un ambiente informal, así como en un servicio atento e individual.
“Están sucediendo muchas cosas en la escena de los restaurantes de Helsinki en este momento, la gama de ofertas continúa expandiéndose y hay verdaderas joyas que ofrecen experiencias únicas en toda la ciudad. Los restaurantes de Muru Group son un buen ejemplo de su versatilidad: nuestros mundos de sabor varían desde la cocina francesa en Pastis y los platos de pescado y marisco en Sue Ellen hasta la cocina italiana en Fiasco y los sabores finlandeses puros en Finnjävel”.
Finnjävel originalmente comenzó como un restaurante emergente temporal, pero desde entonces estableció sus operaciones y obtuvo su primera estrella Michelin en 2021. En el mismo año, Finnjävel recibió el aclamado Premio al Servicio por el mejor servicio en los países nórdicos.
“El concepto del restaurante es servir los mejores sabores nórdicos y traer platos tradicionales finlandeses que recuerdan la cocina de tu abuela a la década de 2020 con un enfoque nuevo e innovador”, dice Timo Linnamäki.
Agrega: “Creemos firmemente en el potencial de Helsinki como ciudad de restaurantes a nivel internacional, y promoveremos este mensaje abriendo el restaurante temporal de Finnjäveli en COMO The Halkin Hotel en el distrito de Belgravia de Londres del 21 de marzo al 1 de abril. 2023. La ventana emergente también presentará la Helsinki Distilling Company y la ginebra finlandesa. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica única que atraiga el interés internacional por la cultura gastronómica, los productores y los ingredientes finlandeses e inspire a las personas a viajar a la fuente para experimentar más”.
Leer más: Lo último
