El chef con estrella Michelin e innovador culinario de renombre mundial, Gaggan Anand, cautivará a los gastrónomos de Delhi con su versión revolucionaria de las recetas tradicionales indias.
El chef rebelde realizará una residencia especial de 20 días en Hyatt Regency Delhi, donde presentará sus mejores creaciones en un escaparate que garantiza ser un festín absoluto para todos los sentidos.
La residencia abrirá sus puertas a los huéspedes desde el 18 de febrero de 2023 hasta el 14 de marzo de 2023. El chef Gaggan Anand hizo un anuncio oficial sobre la residencia durante la reunión de prensa celebrada en Hyatt Regency Delhi. A la conferencia asistieron el gerente general de Hyatt Regency Delhi, Shrikant Wakharkar, el chef ejecutivo, Alessandro Sandrolini, y el director de operaciones, Gaurav Chandna.
Un disruptor en su campo, el chef Gaggan Anand seleccionará una comida de 25 platos de porciones pequeñas exquisitamente servidas para los comensales cada día, donde cada plato resaltará la interpretación única del chef y el toque contemporáneo de los platos indios tradicionales. Estará acompañado por su excepcional equipo de 14 personas, incluido su jefe de cocina y director de operaciones, especialmente para esta residencia.
El chef Gaggan Anand recibirá a 35 invitados cada noche para una experiencia gastronómica inmersiva y teatral en un entorno que refleja fielmente el ambiente y la decoración de Gaggan, su restaurante en Bangkok. Los clientes deberán registrarse previamente para experimentar los platos innovadores, diversos y deliciosos del legendario chef, que han sido especialmente seleccionados para atraer incluso al paladar más crítico.
Listo para dejar su sello indeleble en la escena gastronómica de Delhi, el chef Gaggan Anand invitó a todos los aficionados a unirse a él en su conferencia de prensa. Añadió: “Me siento emocionado de estar de vuelta en esta ciudad, he venido aquí por una barriga de Delhi, ¿estás listo para unirte a mí en la locura en Hyatt Regency Delhi?”
Esta residencia es el comienzo de muchas experiencias y celebraciones que Hyatt Regency Delhi ha planeado para sus huéspedes al cumplir 40 años en la capital este año. Siempre a la vanguardia de las tendencias gastronómicas, el hotel está constantemente innovando y redescubriendo experiencias culinarias para sus clientes.
“Es un honor absoluto dar la bienvenida nuevamente al Chef Gaggan Anand y su equipo en Hyatt Regency Delhi. Esperamos crear experiencias únicas y memorables para nuestros huéspedes y ‘sorprenderlos’ con las obras maestras culinarias del chef Gaggan, cada una de las cuales narrará una historia de sabor distinta pero majestuosa. Es solo otra forma de atraer a nuestros leales clientes”. dijo Shrikant Wakharkar, vicepresidente de área de Hyatt Hotels North y gerente general Hyatt Regency Nueva Delhi.
El chef Gaggan Anand, originario de Calcuta, se ha hecho un hueco al presentar la cocina india con un toque ecléctico. Su restaurante homónimo con una estrella Michelin en Bangkok, Gaggan, ha ganado numerosos premios, incluido el primer lugar en los 50 mejores restaurantes de Asia en 2019 y 2021 y es el único restaurante indio que figura entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
Chef Gaggan ha pasado más de diez años mostrando el potencial de la India en el escenario de la alta cocina mundial. Con una inclinación por la gastronomía molecular, se ha embarcado en la misión de cambiar el aspecto, la sensación y la textura de la comida india tradicional mientras celebra sus sabores originales.
¡Sumérgete en la pura alquimia de la brillantez culinaria de Gaggan Anand y disfruta de una velada llena de deliciosa comida y sabores que seguramente estimularán tus sentidos!
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