Necesito galletas, como ahora? Presentamos cookies que se juntan rápido: 6 ingredientes galletas de chocolate y frambuesa hechas en 1 tazón en 30 minutos. ¿El secreto? ¡Nuestra mezcla para pastel de chocolate!
Estas cookies no solo son entonces FÁCIL de hacer, pero tienen un sabor INCREÍBLE: decadente, masticable, perfectamente dulce y lleno de frambuesas brillantes y chispas de chocolate derretido. Además, son veganos, sin gluten, y libre de granos ¿Necesitamos decir más? ¡Vamos a hornear!
Estos FÁCILES, galletas de chocolate Comience con los ingredientes húmedos: mantequilla vegana, leche sin lácteos y extracto de vainilla. La mantequilla vegana derretida les da centros masticables, bordes crujientes y un sabor neutro (lo siento, aceite de coco, ¡esta vez no hiciste el corte)!
Entonces es hora de los poderosos, uno y único ingrediente seco: nuestra MEZCLA PARA PASTEL DE CHOCOLATE! Sí, es así de emocionante. Es vegano, sin gluten y sin azúcar refinada, pero increíblemente bueno (no se fíe sólo de nuestra palabra). Revuélvelo y tendrás MASA PARA GALLETAS (¡sí, es magia!).
Por último, es hora de los complementos: frambuesas congeladas, chispas o trozos de chocolate y una pizca opcional de sal marina. ¿No te gusta la fruta + chocolate? Te perdonamos. ¡Toma tus ingredientes favoritos para galletas y deja que brille tu creatividad!
Todo lo que queda es sacar, hornear, y es hora de las galletas!
¡No podemos ESPERAR a que pruebes estas galletas de mezcla de pastel de chocolate! Ellos son:
Súper chocolatoso
Decadente
Crujiente por fuera
Masticable por dentro
Perfectamente dulce
& ¡INCREÍBLE!
¡Son el regalo perfecto para el Día de San Valentín, necesidades urgentes de galletas, antojos de chocolate y más! ¡Toma un vaso de leche sin lácteos y hagamos una fiesta de galletas!
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Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Porciones 18 (Galletas)
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Precaliente su horno a 350 grados F (176 C) y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
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En un tazón mediano, agregue mantequilla vegana derretida, leche sin lácteos y extracto de vainilla y mezcle bien. A continuación, agregue la mezcla para pastel de chocolate Minimalist Baker y use una espátula de goma para combinar completamente. Finalmente, agregue las frambuesas congeladas y las chispas de chocolate, teniendo cuidado de no romper demasiado las frambuesas.
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Use una cuchara para galletas (nos gusta Éste) para sacar montículos de 1 ½ cucharadas. Coloque la masa para galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear. Repita hasta sacar todas las galletas.
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Hornee durante 16-18 minutos hasta que hayan duplicado su tamaño y los bordes parezcan secos. Opcionalmente, espolvorear con sal marina. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Disfrute tibio o enfriado.
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Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3-4 días. Para congelar la masa, recomendamos sacar las galletas, colocarlas en la bandeja para hornear forrada de pergamino y congelarlas. Una vez congelados, puede retirarlos de la bandeja para hornear y transferirlos a un recipiente hermético. Hornee las galletas directamente congeladas; es posible que necesiten 1 o 2 minutos adicionales en el horno.
*Las frambuesas frescas están demasiado húmedas para esta receta. En su mayoría se derriten en la masa de galletas y se vuelven indetectables.
*La información nutricional es una estimación aproximada.
Servicio: 1 Galleta Calorías: 170 Carbohidratos: 21.3 gramo Proteína: 2.4 gramo Gordo: 9.5 gramo Grasa saturada: 4.5 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 177 miligramos Potasio: 140 miligramos Fibra: 2.1 gramo Azúcar: 12.9 gramo Vitamina A: 0 IU Vitamina C: 1 miligramos Calcio: 36 miligramos Hierro: 1.5 miligramos
