NUVO en Sheraton Grand Pune ha anunciado la introducción de la cocina Itameshi en la vibrante ciudad de Pune.
Originario de la era posterior a la Segunda Guerra Mundial, Itameshi es una joya culinaria única que entrelaza las ricas tradiciones de las cocinas japonesa e italiana, creando una fusión distintiva y deliciosa.
La cocina surgió después de la guerra, cuando la sociedad japonesa se encontró con una ola de influencias culturales occidentales. Los soldados europeos, que sirvieron como embajadores de su rico patrimonio, presentaron a los japoneses varios aspectos de su cultura, incluido el tentador mundo de la cocina italiana. Esto marcó el comienzo de una fusión culinaria que más tarde sería conocida como Itameshi.
Impulsados por la curiosidad y un compromiso profundamente arraigado con sus tradiciones culinarias, los japoneses abrazaron esta nueva influencia y se embarcaron en un viaje de exploración de sabores con ingredientes y técnicas culinarias occidentales. El resultado fue una fusión armoniosa de elementos culinarios japoneses e italianos, creando un panorama gastronómico distintivo y en evolución.
“Es un inmenso orgullo traer la cocina itameshi a Pune, una ciudad conocida por su apreciación de las diversas experiencias culinarias. Nuestra dedicación a la fusión de sabores en Itameshi es un tributo a la resiliencia y adaptabilidad del pueblo japonés, mostrando cómo la historia ha moldeado nuestra apreciación de las diversas influencias culinarias. El compromiso de NUVO de brindar una experiencia gastronómica única se refleja en cada aspecto de nuestra oferta Itameshi, desde los ingredientes cuidadosamente seleccionados hasta la cuidadosa adaptación de recetas centenarias”, dijo el Gerente General, Supreet Roy de Sheraton Grand Pune Bund Garden Hotel.
Embárquese en un viaje epicúreo que une culturas y deleita su paladar con lo mejor de ambos mundos. Los huéspedes pueden esperar una experiencia gastronómica llena de tradición e innovación con deliciosas creaciones como pasta al estilo japonés, donde el miso, la salsa de soja, las hojuelas de bonito o las algas se fusionan a la perfección; Matcha Tiramisu, una deliciosa versión del clásico postre italiano infundido con té verde matcha japonés en polvo; Caprese frito estilo tempura, risotto de sake y el tentador rollo de cangrejo volcán, una deliciosa fusión de cangrejo de caparazón blando, aguacate, pepino, palitos de cangrejo y salsa de chile italiana.
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