En Omán le espera una notable aventura gastronómica cuando Shangri-La Barr Al Jissah y Shangri-La Al Husn en Mascate presentan el sabor de Shangri-La.
En septiembre se celebrará una extraordinaria celebración culinaria de un mes de duración para deleitar los paladares más exigentes. A sólo 15 minutos en coche de la ciudad de Mascate, este evento excepcional promete un viaje incomparable a través de una variedad de menús preparados por expertos, seleccionados en los cinco distintos restaurantes de especialidades del hotel.
“Estamos encantados de presentar Taste of Shangri-La, un evento que realmente resume el pináculo de la destreza culinaria exhibida en nuestros resorts. Esta celebración anual no solo rinde homenaje a la diversidad de culturas, sino que también brinda a nuestros estimados invitados una experiencia gastronómica excepcional a un precio increíble”, dijo René D. Egle, gerente general de área de Shangri-La Barr Al Jissah y Shangri-La Al Husn, Mascate.
Durante un período limitado, los comensales están invitados a saborear menús de degustación diarios que comprenden un mínimo de seis platos en cada uno de los cinco restaurantes exclusivos, incluidos Aangan by Rohit Ghai, Chow Mee, Capri Court, Bait Al Bahr y Sultanah con un precio fijo. .
Un asunto indio La pieza de resistencia llega con Aangan de Rohit Ghai. El chef de renombre internacional guiará a los clientes a través de un viaje culinario inolvidable. Desde aloo tikki, keema pao, moilee de pescado a la sartén y pollo con fenogreco hasta gambas Malabar, cada plato es una obra maestra. La experiencia aumenta con los sabores explosivos del chocolate y la naranja, completos con rosquilla, mermelada y merengue.
Conoce al Maestro Los comensales que reservan sus asientos con anticipación y se encuentran en un encuentro íntimo con el aclamado chef Rohit Ghai, quien viajará a Mascate entre el 19 y el 24 de septiembre. El chef Ghai es conocido por haberle otorgado al exclusivo restaurante londinense Jamavar una estrella Michelin en menos de un año, siendo el primer chef indio en lograr tal galardón en el Reino Unido. Repleto de sabores auténticos, el chef Ghai presentará su nuevo menú a la carta en Aangan y recibirá personalmente a los invitados, aportando su toque único a este excepcional viaje culinario. Como parte de esta semana exclusiva, invita a los comensales a experimentar un menú de degustación de seis platos (al mismo precio), que presenta los aspectos más destacados del menú de Aangan para esta nueva temporada.
Una fiesta magnífica revelada Los huéspedes pueden experimentar sabores en Bait Al Bahr, donde el arte del marisco cobra vida. Desde la preparación de rollos de atún vivo hasta la maestría de la sopa de mariscos omaní, los comensales pueden saborear filetes de dorada al horno y filetes de pescado a la parrilla adornados con una fragante salsa de perejil. El gran final llega en forma de una deliciosa tarta de queso vasca quemada.
Los entusiastas italianos encontrarán cumplidas sus aspiraciones culinarias en Capri Court, deleitando platos destacados como vieiras a la parrilla con tartar de tomate, albóndigas de ricotta y espinacas realzadas con trufa raspada y pasta chitarra casera acompañada de tartar de gambas y fondue de queso. El viaje gastronómico culmina con el famoso II Branzino, una obra maestra de la lubina. El delicioso postre Affogato ofrece un final apropiado para la velada italiana.
En Chow Mee, el chef Ida ofrece un espectáculo culinario asiático, ofreciendo a los huéspedes delicias como pastel tailandés de camarones empanizados fritos, costillitas Wagyu al estilo indonesio y fideos de arroz con mariscos y maní fritos al wok tailandés. El viaje continúa con platos icónicos como Nasi Goreng y concluye con una nota dulce con arroz pegajoso con mango y helado de vainilla.
Sultanah atrae con sus ofertas excepcionales, que incluyen atún crudo omaní, pulpo estofado con cuscús de remolacha y la querida sopa de langosta omaní realzada con un toque de caviar y espuma de coliflor. Los platos principales incluyen lubina a la plancha con crema de hinojo, pollo ahumado con infusión de incienso y un cautivador merengue de limón con crud de maracuyá y helado de yogur con infusión de albahaca.
Delicias Veganas Adoptando la creciente tendencia del veganismo, Taste of Shangri-La ofrece una cálida bienvenida a los huéspedes que siguen un estilo de vida basado en plantas. Con una de las selecciones veganas más extensas de Omán, la festividad ofrece opciones creativas y de buen gusto. Desde sopa vichyssoise con aroma a trufa hasta tempura vegana y risotto de champiñones, estos platos celebran la esencia de una comida libre de crueldad animal.
Bajo el liderazgo del chef ejecutivo Paolo Pelosi, el equipo culinario ha orquestado un exquisito viaje gastronómico que refleja el compromiso inquebrantable de Shangri-La con la excelencia gastronómica. Cada plato, una obra maestra, ha sido elaborado meticulosamente para transportar a los invitados a una expedición gastronómica inolvidable.
Leer más: Lo último
