¿Sabe como un batido pero se cuela en una verdura? ¡Estamos aquí para eso! Este 7 ingredientes El batido vegano de vainilla y tahini tiene un sabor decadente pero tiene un secreto: ¡la coliflor es la base y es completamente indetectable!
Este endulzado naturalmente, un postre más saludable (¡hola, hierro y calcio!) es uno que querrás preparar una y otra vez. ¡Vamos a mezclar!
A menudo recibimos solicitudes de batidos y batidos CREMOSOS sin plátano (¡no es una hazaña fácil!). ¡Pero amigos, hoy su deseo es nuestro comando! Este batido sin banana se basa en cubitos de hielo de leche de coco y coliflor congelada para crear un batido que no escatima en cremosidad.
Así que la próxima vez que te quede un poco de leche de coco después de hacer una receta (como crema para café sin lácteos o crème brûlée), congela el exceso en una bandeja de cubitos de hielo. Entonces, cuando tengas antojo de un batido de vainilla, ¡el postre está a solo 10 minutos!
Agregue los cubitos de hielo de leche de coco a una licuadora con coliflor congelada, cubitos de hielo regulares, tahini, vainilla y jarabe de arce. Luego agregue una leche sin lácteos más delgada (nos gusta la almendra) para que se mezcle.
¡Mezcle hasta que quede cremoso y suave, divida entre vasos y comience a beber!
¡No podemos esperar a que pruebes este batido de tahini! Es:
Cremoso
Perfectamente dulce
Con infusión de vainilla
Decadente pero nutritivo
& ¡Tan delicioso!
Sabe como un batido de vainilla pero se cuela en una verdura y algunas grasas saludables satisfactorias.
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Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Porciones 2 (~ porciones de 8 onzas)
CUBOS DE HIELO DE LECHE DE COCO
- 1 (14 onzas) lata leche de coco entera (una marca espesa y cremosa es mejor // quedarán cubitos de hielo después de esta receta*)
BATIDO DE VAINILLA Y TAHINI
- 2/3 taza leche sin lácteos (simple, sin azúcar // nos gusta la almendra)
- 1/2 taza coliflor congelada*
- 1/2 taza cubos de hielo
- 5 tamaño estándar (~2 cucharadas cada uno) cubitos de hielo de leche de coco
- 3 cucharada tahini (encuentra nuestras marcas favoritas aquí)
- 3 cucharada miel de maple
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
*Cubos de hielo de leche de coco: cuando solo usamos una lata parcial de leche de coco en las recetas, ¡congelamos el resto en una bandeja de cubitos de hielo para recetas como esta!
*Esta receta funciona con coliflor congelada comprada en la tienda o con coliflor cruda congelada (con anticipación) en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 (~8 oz.) porción Calorías: 325 Carbohidratos: 28.6 gramo Proteína: 5.5 gramo Gordo: 22.1 gramo Grasa saturada: 10.3 gramo Grasa poli-insaturada: 5.5 gramo Grasa monosaturada: 5.1 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 108 miligramos Potasio: 353 miligramos Fibra: 3 gramo Azúcar: 20.5 gramo Vitamina A: 3 IU Vitamina C: dieciséis miligramos Calcio: 281 miligramos Hierro: 2.8 miligramos
