Hay un secreto (no tan secreto) que puede llevar un plato promedio de verduras al próximo nivel. ¿Desear en? Es salsa! El salsa secreta, Si tu quieres. Somos GRANDES admiradores de todo tipo de salsas porque agregan sabor y dinamismo con el mínimo esfuerzo¡y esta salsa de tahini verde con ajo y hierbas hace exactamente eso!
Justo 5 minutos y 8 ingredientes necesarios para este condimento de inspiración mediterránea, amigos. ¡Pongámonos picantes!
Cómo hacer salsa tahini
La base cremosa de esta salsa verde de tahini comienza con agua, aceite de oliva, jugo de limón, un toque de jarabe de arce o miel y, por supuesto, ¡tahini! Puedes aprender sobre el origen del tahini y cómo hacerlo aquí.
El ajo, la cebolla verde y el perejil son el trío fresco y herbáceo que hace que esta salsa tenga un hermoso color verde. ¡Y no olvides la sal para unir todos los sabores!
Después de un rápido remolino en la licuadora, la salsa es vibrante, cremosa y está lista para ponerse… ¡todo!
¡Esperamos que te ENCANTE esta salsa verde de tahini! Es:
Brillante
Herby
Ajo
Sabroso
Vibrante
¡Y TAN versátil!
Va bien con todo, desde verduras asadas o a la parrilla hasta falafel, pollo, pescado y tazones de cereales (¡la receta llegará pronto!). Y no podemos prometer que no caerá en la tentación de sumergir una cuchara directamente en la licuadora y disfrutar.
Más salsas verdes con hierbas
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Porciones 8 (porciones de 2 cucharadas)
- 1/3 taza tahini (encuentre nuestra revisión de tahini comprado en la tienda aquí)
- 1/2 taza empacada suelta perejil fresco
- 1/4-1/3 taza agua
- 3 cucharada jugo de limon
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1-2 cucharadita miel de maple (o miel si no es vegano)
- 1/2 cucharadita sal marina
- 1 clavo grande ajo, pelado y machacado
- 1 acechar cebolla verde, extremos recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
- Agregar todos los ingredientes a un licuadora de alta velocidad (comenzando con la menor cantidad de agua) y mezcle hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
Pruebe y ajuste, agregando más jugo de limón para brillo, jarabe de arce o miel para dulzura, o ajo para picante y chispa. También puede agregar más agua 1 cucharada a la vez para alcanzar la consistencia deseada.
- Disfrútelo con verduras, falafel, pollo, pescado o en tazones de cereales (¡próximamente!). Guarde la salsa sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3-4 días. No apto para congeladores.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de jarabe de arce.
Servicio: 1 (~2 cucharadas) porción Calorías: 96 Carbohidratos: 3.7 gramo Proteína: 1.9 gramo Gordo: 8.8 gramo Grasa saturada: 1.2 gramo Grasa poli-insaturada: 2.7 gramo Grasa monosaturada: 4.5 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 160 miligramos Potasio: 72 miligramos Fibra: 1.1 gramo Azúcar: 1.2 gramo Vitamina A: 64 IU Vitamina C: 7.5 miligramos Calcio: 50 miligramos Hierro: 1.2 miligramos
