Cuando pensamos en dulces de Pascua, ¡los huevos de mantequilla de maní son imprescindibles! ¡Este año, nos propusimos crear una versión vegana que es SÚPER fácil de hacer y tan deliciosa como las originales! Creemos que lo aplastamos, pero dejaremos que usted sea el juez.
Métodos simples (¡sin procesador de alimentos!), 6 ingredientes, y un relleno de mantequilla de maní perfectamente dulce y salado con una fina capa de chocolate que se derrite en la boca. Prepárate para sentir nostalgia. ¡Hagamos unos dulces!
Cómo hacer huevos de mantequilla de maní
Estos FÁCILES, inspirado en Reese ¡Los huevos de mantequilla de maní tienen un relleno igualmente salado, dulce y digno de desmayo! ¿Cómo lo hacemos? La harina de almendras espesa la mantequilla de maní, el jarabe de arce agrega dulzura natural y la sal marina los hace sutilmente salados.
Combine todo en un tazón y obtendrá una mezcla espesa que se parece a la masa para galletas. ¡Luego está listo para tomar formas ovaladas y transferirlo al congelador para que se endurezca!
¡Entonces pasa a la cobertura de chocolate! Derretimos las chispas de chocolate con un poco de aceite de coco para darle al chocolate una textura más tierna que se derrite en la boca.
Sumerja los óvalos de mantequilla de maní en la capa de chocolate derretido y transfiéralo al congelador para que cuaje. ¡En solo 10 minutos, la hora de la merienda estará AQUÍ!
¡Esperamos que te ENCANTEN estos huevos de mantequilla de maní! Ellos son:
achocolatado
mantequilla de maní
Salado-dulce
Satisfactorio
rápido y fácil
¡Y TAN nostálgico!
Son el regalo perfecto para las festividades de Pascua o en cualquier momento que estés de humor para chocolate + mantequilla de maní. También se mantienen bien en el refrigerador, y es posible que te encuentres agarrando uno cada vez que lo abres (¿quién, nosotros? 😉).
Postres de chocolate más fáciles
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Porciones 12 (huevos de mantequilla de maní)
- 2/3 taza harina de almendra
- 1/3 taza mantequilla de maní cremosa y goteante
- 2 ½ cucharada miel de maple
- 1/8 cucharadita sal marina
- 1/2 taza chips de chocolate semidulce (garantizar que sea vegano/sin lácteos según sea necesario // nos gusta Disfruta la vida)
- 1 cucharadita aceite de coco
Cubra una pequeña bandeja para hornear o un plato con papel pergamino y reserve.
En un tazón pequeño, agregue harina de almendras, mantequilla de maní, jarabe de arce y sal marina. Use una espátula o una cuchara para mezclar bien. Si parece demasiado húmedo para manejar, agregue más harina de almendras. Si parece demasiado seco, agregue más mantequilla de maní.
Use una cuchara medidora del tamaño de una cucharada para medir 1 cucharada de relleno y gírelo entre sus manos para formar un óvalo. Aplanarlo ligeramente para darle forma de huevo. Coloque en la bandeja o placa para hornear forrada de pergamino. Repita con la masa restante.
Una vez que se hayan formado todos los huevos, coloque la bandeja para hornear o el plato en el congelador y congele durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco en un tazón pequeño apto para microondas (pequeño es mejor que grande para que pueda sumergir los huevos más fácilmente) y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo para evitar que se queme, hasta que quede suave y Derretido. También puede derretir en la estufa agregando chocolate y aceite de coco a un recipiente pequeño de vidrio o de metal y colocándolo con cuidado sobre ~ 1 pulgada de agua hirviendo a fuego lento en una cacerola pequeña, luego revuelva hasta que se derrita. Dejar de lado.
Cuando el relleno de mantequilla de maní esté listo, retírelo del congelador y use un tenedor para sumergir un huevo en el chocolate derretido, cubriéndolo uniformemente. Sacuda el exceso de chocolate y vuelva a colocar el huevo en la bandeja para hornear. Repita con los huevos restantes.
Cuando termine de cubrir, vuelva a colocar los huevos en el congelador hasta que estén firmes, al menos 10 minutos. Puedes disfrutarlos directamente del congelador o guardarlos en el refrigerador. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 1-2 semanas o en el congelador hasta por 1 mes.
Servicio: 1 huevo de mantequilla de maní Calorías: 131 Carbohidratos: 10 gramo Proteína: 3.5 gramo Gordo: 9.5 gramo Grasa saturada: 2.6 gramo Grasa poli-insaturada: 1.5 gramo Grasa monosaturada: 3.9 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 25 miligramos Potasio: 99 miligramos Fibra: 1.8 gramo Azúcar: 6.6 gramo Vitamina A: 0 IU Vitamina C: 0 miligramos Calcio: 34 miligramos Hierro: 0.9 miligramos
