¿Galletas para el desayuno? Lo hemos hecho antes y lo estamos haciendo de nuevo. Y esta vez es toda la bondad de una clásica galleta de mantequilla de maní en un fornido, snack-capazy crujiente Granola. YUM, ¡es tan bueno como parece!
Esta granola rápida y fácil es perfecta con leche, yogur o solo por un puñado, amigos. ¿Prima? Justo 10 ingredientes ¡requerido! ¡Te mostramos cómo se hace!
Cómo hacer granola de galleta de mantequilla de maní
Todo comienza con un mezcla dulce, pegajosa y con sabor a maní hecho mezclando mantequilla de maní, jarabe de arce, dátiles, mantequilla vegana derretida, vainilla y sal en una procesador de alimentos. El combo indulgente asegura grave vibraciones de galletas!
Luego pasa a lo de “Puedo comer esto para el desayuno”. Avena agregar bondad de grano entero incluyendo fibra, magnesio, hierro y más. ¿Y los cacahuetes? Se sabe que superan a otros frutos secos e incluso rivalizan con los frijoles cuando se trata de proteína contenido (fuente)!
No nos detuvimos allí. Semillas de calabaza agregar más magnificencia mineral incluyendo zinc y fósforo! Y las semillas de chía se lanzan para agregar sus superpoderes de fibra y omega 3.
¡Luego en una bandeja para hornear y en el horno va! Cuando sale, trozos de bondad inspirada en galletas rellenas de maní son tuyos
¡No podemos esperar a que pruebes esta granola! Es:
Fornido
Perfectamente dulce
Crujiente
Snack-capaz
Fácil de hacer
¡y sabe como una galleta de mantequilla de maní!
Merienda por puñados o sírvelo con leche o yogur sin lácteos. Cuando se trata de galletas de mantequilla de maní para el desayuno, ¡incluso los más ávidos salteadores del desayuno pueden estar dispuestos a unirse a la comida más importante del día!
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Porciones 18 (porciones de 1/3 de taza)
- 3/4 taza mantequilla de maní natural (suave o gruesa)
- 2/3 taza miel de maple
- 6 grande dátiles medjool, sin hueso (6 dátiles grandes rinden ~1/2 taza o 100 g)
- 1/4 taza mantequilla vegana derretida (o sub aceite de coco o mantequilla láctea si no es vegano)
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita sal marina
- 3 tazas copos de avena a la antigua (DIVIDIDO // asegúrese de que no contenga gluten según sea necesario)
- 1/2 taza maní tostado salado (DIVIDIDO)
- 1/2 taza semillas de calabaza crudas (también llamadas pepitas)
- 1/4 taza semillas de chia
Precaliente el horno a 325 grados F (162 C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- a un procesador de alimentos, agregue mantequilla de maní, jarabe de arce, dátiles, mantequilla derretida, vainilla y sal marina. Procese hasta que la mezcla esté espesa y la mayoría de los dátiles se hayan descompuesto. Agregue 1 taza (90 g) de avena y 1/4 taza (35 g) de maní y procese hasta que esté completamente combinado.
Transfiera a un tazón grande para mezclar, agregue las semillas de calabaza, las semillas de chía y las 2 tazas (180 g) restantes de avena y 1/4 taza (35 g) de maní. Mezcle hasta que esté combinado.
Extienda la mezcla en su bandeja para hornear preparada, manteniéndola en una sola pieza y presionando / extendiendo hasta que casi llene la bandeja. Hornee por 15 minutos, luego revuelva para romperlo en pedazos más pequeños. En este punto, será muy suave. ¡Esto es normal! Una vez que esté revuelto, extienda los grumos y hornee por otros 8-10 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
Deje que la granola se enfríe antes de disfrutarla o guardarla para más tarde. Mantenga en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 semanas o en el refrigerador durante 2-3 semanas.
*La información nutricional es una estimación aproximada.
Servicio: 1 (un tercio de taza) porción Calorías: 242 Carbohidratos: 27.6 gramo Proteína: 6.9 gramo Gordo: 12.7 gramo Grasa saturada: 3.4 gramo Grasa poli-insaturada: 2.9 gramo Grasa monosaturada: 4.7 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 85 miligramos Potasio: 259 miligramos Fibra: 4.1 gramo Azúcar: 13.4 gramo Vitamina A: 2 IU Vitamina C: 0 miligramos Calcio: 49 miligramos Hierro: 1.5 miligramos
