El arroz es siempre la respuesta correcta. Es la base perfecta para innumerables platos, y este Instant Pot Coconut Rice es el más rápido y más fácil manera de llevar su arroz diario al siguiente nivel!
es esponjoso, sutilmente dulcey perfectamente a coco. Y los sabores combinan a la perfección con platos principales como el pollo samoano (¡la receta llegará pronto!), Massaman Curry y Thai Yellow Coconut Curry. ¿La mejor parte? Justo 1 olla, 3 ingredientesy sobre 20 minutos ¡requerido! ¡Te mostramos cómo se hace!
Inspirado en nuestro arroz de coco cocinado en la estufa, este Olla instantánea La versión se basa en leche de coco ligera para obtener cremosidad sin ser pesada. Agregamos sal marina para darle sabor y azúcar de caña opcional para darle dulzura. y hay uno furtivo ingrediente – ¿¡alguna suposición!?
¡Es agua de coco! No solo agrega sabor a coco, sino que es naturalmente dulce. ¿No lo tienes o no quieres usarlo? ¡No hay problema! El agua + un poco de azúcar de caña también funciona bien, lo que hace que esta receta sea fácil de preparar con alimentos básicos de la despensa.
Simplemente agregue todo a Instant Pot y presione cocine a fuego alto durante 4 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente (¡o una liberación rápida si tiene prisa!) ¡Y su arroz estará listo para servir!
¡No podemos esperar a que pruebes este arroz con coco! Su:
Esponjoso
Tierno
Sutilmente dulce
rápido y fácil
¡y perfecto cada vez!
Los sabores combinan a la perfección con dals, curry o platos principales como nuestro pollo samoano (¡la receta llegará pronto!), Easy 1-Pot Massaman Curry y Thai Yellow Coconut Curry with Mango.
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Porciones 4 (porciones de 3/4 de taza)
- 1 taza arroz blanco jazmín, basmati o de grano largo
- 3/4 taza leche de coco light enlatada
- 3/4 taza agua (o agua de coco para una dulzura natural)
- 1/4 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita caña de azucar (Opcional para arroz dulce, omita si usa agua de coco)
PARA SERVIR Opcional
- cilantro finamente picado
- Copos de coco ligeramente tostados
- Agregar todos los ingredientes a la Olla instantánea y remover. Cocine a presión a temperatura alta durante 4 minutos (la olla instantánea tardará entre 8 y 10 minutos en presurizarse antes de que comience la cocción).
Una vez que el temporizador se apague, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere con cuidado cualquier presión restante. Retire con cuidado la tapa una vez que el vapor haya escapado por completo. Pruebe y agregue sal adicional si lo desea.
- ¡Este arroz es delicioso junto con curry, con sopas, en tazones y más! Opción de decorar con cilantro y hojuelas de coco ligeramente tostadas.
Guarde las sobras enfriadas cubiertas en el refrigerador hasta por 5 a 6 días, o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa con un poco de aceite o agua hasta que esté tibio.
*Adaptado de nuestro Arroz con coco perfecto (en la estufa) y Arroz blanco instantáneo.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 (3/4 taza) porción Calorías: 184 Carbohidratos: 36.3 gramo Proteína: 3 gramo Gordo: 3.2 gramo Grasa saturada: 2.1 gramo Grasa poli-insaturada: 0 gramo Grasa monosaturada: 0 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 149 miligramos Potasio: 0 miligramos Fibra: 1 gramo Azúcar: 0 gramo Vitamina A: 0 IU Vitamina C: 0 miligramos Calcio: 0 miligramos Planchar: 0.3 miligramos
