Park Hyatt Hyderabad ha anunciado el nombramiento del chef Damiano Di Nunzio como jefe de cocina y chef de cocina italiano.
Un estimado maestro culinario con una rica herencia en la gastronomía italiana, nacido en una familia de chefs, el chef Damiano aporta una pasión incomparable por la autenticidad y una década de experiencia culinaria internacional a la vibrante escena culinaria de la India.
Proveniente de una familia profundamente arraigada en las artes culinarias, su viaje culinario es una odisea global, con temporadas en seis países, incluidos Rumania, Portugal, Egipto, Irlanda e Italia, antes de dejar su huella en la India.
Al ser un graduado de una prestigiosa escuela culinaria, lleva el espíritu de llevar la auténtica cocina italiana a audiencias globales. Su diversa experiencia abarca restaurantes de alta cocina, hoteles de 5 estrellas e incluso cruceros. En particular, desempeñó un papel fundamental en la transformación del restaurante del Hotel Europe en Irlanda, elevándolo a la fama internacional.
“La llegada del Chef Damiano Di Nunzio a Hotel Hyderabad Marca un capítulo importante en nuestro viaje culinario. Su dedicación para preservar la autenticidad de la cocina italiana, combinada con su exposición internacional, se alinea perfectamente con nuestro compromiso de brindar una auténtica experiencia gastronómica italiana en nuestro restaurante de especialidades Tre-Forni”, comenta el chef Neeraj Tyagi, chef ejecutivo de Park Hyatt Hyderabad.
Su delicadeza culinaria se extiende más allá de la cocina italiana, incorporando influencias de la gastronomía rumana y portuguesa. Sus logros notables incluyen la transformación de un restaurante en la región egipcia de Zamalech y la contribución al éxito de Sud Lisboa, uno de los mejores restaurantes de Lisboa, en Portugal.
“Estoy encantado de recibir la bienvenida a la familia Park Hyatt Hyderabad y llevar la verdadera esencia del arte culinario italiano a esta vibrante ciudad, Hyderabad. Mi misión es crear un viaje gastronómico que trascienda fronteras, ofreciendo Hyderabad, los sabores y tradiciones de Italia”, dijo el chef Damiano Di Nunzio.
“Estamos encantados de brindar una cálida bienvenida al chef Damiano Di Nunzio en India y a la familia Hyatt. Park Hyatt Hyderabad invita a los huéspedes a embarcarse en una expedición culinaria con el chef Damiano en su galardonado restaurante Tre-Forni, prometiendo una sinfonía de sabores y una experiencia gastronómica inigualable”, dijo Shobhit Sawhney, director general.
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