Hemos buscado por todas partes un condimento para tacos que sea perfectamente ahumado, sabroso, sabroso y hecho con ingredientes reconocibles. En esta búsqueda, ¡nos hemos sentido como Ricitos de Oro! Algunos eran demasiado dulces, otros demasiado salados, hasta que nos dimos por vencidos y decidimos hacer una versión casera. Y eso fue justo ¡bien!
¡Aquí está, nuestro nuevo condimento casero para tacos favorito, lista para ser la estrella de tu próximo martes de tacos (o para darle sabor a tus proteínas o papas favoritas)! ¡Permítanos mostrarle cómo!
Cómo hacer condimentos para tacos
Lo más probable es que hayas visto (¡y usado!) esos paquetes de condimentos para tacos que te miran convenientemente desde los estantes de las tiendas de comestibles. ¡Nosotros también!
Pero con un cajón de especias bien surtido, 5 minutosy 1 tazón, ¡puedes hacerlo exactamente como prefieras a una fracción del precio! Y sin agentes antiaglomerantes, aceites inflamatorios u otros ingredientes menos deseables.
Esto es lo que necesitará:
- chile en polvo – Nos gusta usar una mezcla casera cuando la tenemos, ¡pero las mezclas compradas en la tienda también funcionan! Para marcas sin agentes antiaglomerantes, intente consultar la sección a granel y/o las tiendas naturistas.
- Levadura nutricional – ¡realza todos los sabores al mismo tiempo que proporciona algunas vitaminas B!
- Azúcar de coco – proporciona una dulzura natural ligeramente caramelizada para complementar los elementos ahumados y especiados
- Sal marina – incluido para una conveniencia similar a los paquetes comprados en la tienda, ¡pero podría omitirse y agregarse al preparar un plato, si lo prefiere!
- pimentón ahumado – para ahumado
- polvo de chipotle – para un rico calor ahumado
- Polvos de ajo y cebolla – para notas saladas
- Comino – ¡para completar los sabores clásicos de condimentos para tacos!
Simplemente combine todos los ingredientes en un frasco o tazón y agite o revuelva para distribuir uniformemente las especias. ¡Un lote hace aproximadamente tres paquetes de condimento para tacos, por lo que estará bien abastecido para las próximas noches de tacos!
¡Esperamos que te ENCANTE este condimento casero para tacos! Es:
Ahumado
Sabroso
Sutilmente picante
Equilibrado
sabroso
¡Y TAN versátil!
Es especialmente perfecto para condimentar tu proteína favorita (¡tofu, puré de garbanzos, pollo y más!), pero tampoco le diría que no a las verduras (especialmente las papas o las batatas).
Este condimento casero para tacos también sería el regalo perfecto para los amigos amantes de los tacos y los padres ocupados, o un obsequio para las reuniones de tacos (¡porque a los adultos también les gustan los obsequios para fiestas!). Martes de tacos, allá vamos!
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Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
Porciones 9 (~ 1 cucharada porciones)
Evita que tu pantalla se oscurezca
- 3 cucharada chile en polvo (o comprado en la tienda)
- 1 ½ cucharada Levadura nutricional
- 1 ½ cucharada azúcar de coco
- 2-3 cucharadita sal marina (reducir si usa chile en polvo salado)
- 2 ¼ cucharadita pimentón ahumado
- 1 ½ cucharadita polvo de chipotle (polvo de jalapeño rojo)
- 1 ½ cucharadita polvo de ajo
- 1 ½ cucharadita cebolla en polvo
- 1 ½ cucharadita comino molido
En un frasco con tapa (o un tazón mediano), agregue todos los ingredientes y agite (o revuelva) bien para combinar. ¡Nos gusta tratar de descomponer la levadura nutricional tanto como sea posible para dispersarla uniformemente! Pruebe y ajuste los condimentos a su gusto, agregando más polvo de chipotle para calentar, azúcar de coco para endulzar, paprika ahumada para ahumar o sal al gusto.
- ¡Úselo como condimento en cualquier proteína de taco que se le ocurra! También sabría muy bien con papas asadas.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 6 meses o en el refrigerador o congelador por 1 año.
Servicio: 1 cucharada Calorías: 74 Carbohidratos: 13.3 gramo Proteína: 3.2 gramo Gordo: 1.8 gramo Grasa saturada: 0.2 gramo Grasa poli-insaturada: 0.6 gramo Grasa monosaturada: 0.7 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 536 miligramos Potasio: 372 miligramos Fibra: 3.8 gramo Azúcar: 5.1 gramo Vitamina A: 1344 IU Vitamina C: 0.8 miligramos Calcio: 73 miligramos Hierro: 4.6 miligramos
