![El Blog del Internauta Tazón pequeño de trigo sarraceno junto a una bandeja para hornear de granola sin gluten](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-6.jpg)
¡Hay un nuevo refrigerio dulce en el bloque y nos está robando el corazón! Esta crujiente infusión de arce alforfón la granola es de nuez, perfectamente dulce y totalmente libre de avena (¡los vemos, amigos sin avena!). ¡Ah, y accidentalmente libre de aceite también!
Este nuevo giro tiene toda la perfección que conoces y amas del clásico pero con un dúo de sabor épico: cereza + almendra. Justo 9 ingredientes y 30 minutos ¡requerido! ¡Te mostramos cómo se hace!
![El Blog del Internauta Mantequilla de almendras copos de coco trigo sarraceno semillas de chía almendras jarabe de arce cerezas canela sal y extracto de almendras](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-1.jpg)
Esto granola de trigo sarraceno comienza con una combinación dulce, rica y salada de jarabe de arce, mantequilla de almendras, sal y canela. Luego añadimos una de nuestras dos damas protagonistas: extracto de almendras (*ronda de aplausos*). Nosotros amar la combinación de almendra y trigo sarraceno, pero si no eres fanático del extracto de almendra, ¡puedes usar vainilla en su lugar!
![El Blog del Internauta Revolviendo el jarabe de arce y la mantequilla de almendras en un tazón](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-2.jpg)
Entonces es hora de todas las golosinas! Sémola de trigo sarraceno tostada (nuestra otra protagonista, bienvenidos) combine con almendras rebanadas, hojuelas de coco y semillas de chía. El equilibrio perfecto de crujiente, dulce, a nuez y saludable. ¡Ven a mamá!
![El Blog del Internauta Mezclando sémola de trigo sarraceno almendras en rodajas hojuelas de coco y semillas de chía](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-3.jpg)
Después de mezclar, esparcimos la granola en una sola capa y la horneamos, creando una capa súper gruesa, FORNIDO resultado. Después de hornear, se agregan cerezas secas (u otra fruta seca de su elección) para obtener una bondad agridulce. ¡Hecho y espolvoreado!
![El Blog del Internauta Granola untada en una bandeja para hornear antes de hornear](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-5.jpg)
¡No podemos esperar a que pruebes esta granola! Su:
Crujiente
De nuez
con infusión de arce
Perfectamente dulce
¡y Súper Aperitivo!
Disfrútalo solo o con la leche o el yogur que prefieras. Los puñados directos a la cara también son bienvenidos y alentados.
Más recetas de granola
Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!
![El Blog del Internauta Verter leche sin lácteos en un tazón de granola de trigo sarraceno sin avena](https://minimalistbaker.com/wp-content/uploads/2022/11/Buckwheat-granola-8.jpg)
Porciones dieciséis (~1/4 taza porciones)
- 2/3 taza miel de maple
- 1/4 taza mantequilla de almendras
- 1/2 cucharadita sal marina
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita extracto de almendra
- 2 tazas sémola de trigo sarraceno cruda (sin cáscara)
- 1 taza almendras rebanadas o fileteadas
- 3/4 taza hojuelas de coco (sin azúcar)
- 3 cucharada semillas de chia
- 1/2 taza cerezas secas (u otra fruta seca de su elección), picadas en trozos grandes (Opcional)
Precaliente el horno a 325 grados F (162 C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, agregue el jarabe de arce, la mantequilla de almendras, la sal, la canela y el extracto de almendras y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue la sémola de trigo sarraceno, las almendras, las hojuelas de coco y las semillas de chía. Mezclar bien con una espátula o cuchara.
Transfiera la granola a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme.
Hornee durante 15 minutos, luego retire del horno y revuelva. Puede parecer bastante húmedo y suave; ¡esto es normal! Hornee por otros 10-15 minutos o hasta que estén doradas y fragantes. Retire del horno y deje enfriar por completo antes de agregar la fruta seca (opcional) y servir.
- ¡Disfrútelo con leche sin lácteos o yogur de su elección! Las sobras se guardan en un recipiente hermético hasta por 1 semana a temperatura ambiente, o en el refrigerador hasta por 3 semanas.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 (un cuarto de taza) porción Calorías: 215 Carbohidratos: 30,9 gramo Proteína: 5.2 gramo Gordo: 9.3 gramo Grasa saturada: 2.8 gramo Grasa poli-insaturada: 2 gramo Grasa monosaturada: 3.7 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 81 miligramos Potasio: 201 miligramos Fibra: 4.9 gramo Azúcar: 10.8 gramo Vitamina A: 0 IU Vitamina C: 0 miligramos Calcio: 62 miligramos Planchar: 1.4 miligramos