La pizza para el desayuno es siempre ¡una buena idea! Y dado que nuestras migas de salchicha veganas fáciles son deliciosas en pizza (real), pensamos: ¿Qué tal un tazón de desayuno vegano nutritivo? inspirado por pizza? ¡Es un ganador, amigos!
Justo 30 minutos requerido para esto repleto de proteínas, a base de plantas plato con verduras asadas saladas, papas y salchicha tempeh de inspiración italiana. ¡Te mostramos cómo se hace!
Estos sabroso, nutritivo Los tazones de desayuno vegano comienzan asando una colorida variedad de verduras que se endulzan mientras se cocinan: cebolla roja, tomates y pimiento morrón. ¡Las papas brindan calidez, comodidad y ese toque clásico de desayuno!
Mientras las verduras se asan, es hora de hacer la proteína: tempeh “salchicha”. El tempeh en cubos da un giro en el procesador de alimentos con especias de inspiración italiana y luego se cocina a la perfección y se sazona con tamari y jarabe de arce para darle un GRAN sabor.
El último paso es combinarlo todo en su tazón favorito y cubrir con aguacate, perejil y salsa picante opcionales.
¡Esperamos que te ENCANTEN estos tazones de desayuno! Ellos son:
Sabroso
naturalmente dulce
rápido y fácil
nutritivo
Perfecto para preparar comidas.
& ¡Recuérdanos a la pizza!
Si bien son muy satisfactorios para el desayuno, ¡estos tazones son una comida deliciosa en cualquier momento del día! Para prepararlos para la preparación de comidas, recomendamos preparar la salchicha tempeh y las verduras asadas con hasta 3 o 4 días de anticipación y recalentarlos en una sartén de hierro fundido para ayudarlos a crujir cuando estén listos para comer.
Más desayunos veganos salados
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Porciones 3 (Bochas)
- 2 medio Papas Yukon Gold, cortadas en cubos de 1 pulgada (2 papas rinden ~3 tazas o 500 g)
- 1 ½ tazas tomates cherry, enteros
- 1/2 pequeño cebolla roja, en rodajas (1/2 cebolla roja pequeña rinde ~1 taza o 125 g)
- 1 pequeño pimiento verde, en rodajas (1 pimiento pequeño rinde ~1 taza u 88 g)
- 2 cucharada aceite de oliva o aguacate
- 1 ½ cucharadita hierbas italianas secas (o albahaca seca y orégano)
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 cucharadita sal marina
- 1/4-1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta roja (opcional)
Precaliente el horno a 425 grados F (218 C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Agregue papas, tomates, cebolla roja y pimiento verde a la bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva o aguacate. Agregue las hierbas italianas, el ajo en polvo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo (opcional) y mezcle bien hasta que esté uniformemente cubierto.
Asar durante 20-25 minutos hasta que las papas estén doradas, las cebollas estén ligeramente caramelizadas y los tomates comiencen a reventar.
- Mientras se asan las verduras, haga el Crumbles fáciles de salchichas veganas.
Cuando las verduras y la salchicha estén listas, divídalas entre tazones para servir y cubra con rodajas de aguacate, perejil y salsa picante (todo opcional). Las sobras se mantienen en el refrigerador durante 3-4 días. La salchicha tempeh se puede congelar hasta por 1 mes.
Vuelva a calentar las sobras, tapadas, en el microondas o en el horno (en una fuente para hornear apta para horno) o en la estufa a fuego lento hasta que se caliente por completo.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 servicio Calorías: 482 Carbohidratos: 45.4 gramo Proteína: 21,9 gramo Gordo: 22.8 gramo Grasa saturada: 2.9 gramo Grasa poli-insaturada: 4.2 gramo Grasa monosaturada: 14 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 1165 miligramos Potasio: 1393 miligramos Fibra: 5.7 gramo Azúcar: 9.7 gramo Vitamina A: 418 IU Vitamina C: 52 miligramos Calcio: 152 miligramos Hierro: 4.5 miligramos
